| “当费德勒在你面前移动，击球，网球和球拍上的羊肠线撞击发出的声音，绝对是世界上最美妙的声音。”一位现场观看了奥运网球比赛的球迷告诉记者。
然而，大多数观众可能不知道，球王使用的球拍线却是用羊和牛的肠衣制成的天然肠线。
而这肠衣，极有可能来自中国的某一头牛或是羊身上———
球弦背后的肠衣产业
□ 本报记者 罗 兵
最早的一根天然肠线是法国Pierre Babolat 先生在1875年制作的。最初的肠线是采自绵羊的肠衣，而现在更多的是采用牛肠浆膜，它比羊肠有更优越的抗张强度和长度。但是，浆膜只是牛肠的一小部分，因此，为制成一根肠线，需要取料自3头牛。
那么是不是牛养在气候合适，食物鲜美的地方，会产出更好的肠线呢？很多制造商是这样认为的，他们从特定地区购入原料，以期保证恒定的品质。
而中国每年出口的牛、羊肠衣，仅四川一个省今年上半年就将近两千吨，出口到德、法、荷兰等国。中国最大的肠衣出口基地在江苏的如皋，该市的肠衣产量和出口量连续3年均占全国总量的30%以上，出口创汇2.3亿美元。
从奶牛到肠线
天然肠线产品涉及极其复杂的工艺。一旦牛浆膜从动物体内取出，就会被切成长带形状，然后这条长带子会用湿法长时间清洁。
随后，带子被一起束缚在牵引架子上，开始干燥、打磨，然后在线外层包裹一层特殊的聚亚安酯来增加抗磨和抗水性能。一把网球拍所需的肠线需要消耗3头半牛，瑞士天王费德勒每年约使用900根肠线，也就是说，费天王每年要 “杀”死不下2000头牛。
中国的肠衣产业有待提升层次
一根只有几十克重的肠线，来自3头牛，还有复杂的制造工艺，自然售价不菲，可以达到几十甚至上百美元。但是记者获悉，中国每年要出口大量的肠衣来换取外汇，其出口平均价格仅仅在27.6美元每公斤，巨大的落差背后，是中国肠衣工业需要提升的空间。
江苏如皋市政府办公室刘小冬表示：“肠衣是非常传统和具有强大发展潜力的产业。2007年，如皋市与江苏省农科院等科研院校合作建立了中国肠衣城技术中心，主要进行肠衣产品深加工、新产品、新技术的研究开发。我们正在加快建立江苏省肠衣出口基地，大力创建如皋肠衣品牌，着力打造成我国食品加工出口产业的新增长点。”
他认为国家尽快出台关于肠衣产业的科技创新激励政策，在肠内膜制成肝钠素生物药品，肠衣制成无须拆除的医疗手术缝合线，肠衣制成弹性好、韧度高、耐久用的网球弦、羽毛球弦等方面攻克科技难题，将小肠衣做出产业大文章。《中国质量报》 |
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