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2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第九批公告（薯类和膨化食品）

[更新：2013-11-7] [来源：广州市质量技术监督局]

2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域的薯类和膨化食品进行了本年度第九批日常抽样检验，共抽取了11家企业的15批次产品。

本次抽样检验依据为GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB/T 22699-2008《膨化食品》等标准及国家相关规定和要求。薯类食品的检验项目为：诱惑红、苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、铝、山梨酸、苯甲酸、硼砂。膨化食品的检验项目为：总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B₁、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝。

本次抽查15批次样品，经检验不合格1批次，不合格产品发现率为6.7％。不合格项目为大肠菌群。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
1	南瓜味糙米卷（非油炸型膨化食品）	全统	170克/包	2013-07-19	广州市唯康食品有限公司	广州市番禺区石楼银农工业区	大肠菌群（MPN/100g）	≤90	230

食品安全知识：

大肠菌群在环境中广泛存在，它也是食品受污染的微生物指标。此外，大肠菌群的来源与肠道致病菌相同，因此食品中大肠菌群含量越多，间接表示有肠道致病菌污染的可能性。

消费建议：

1、薯类食品包括魔芋精粉、魔芋粉、马铃薯片等。消费者在选购时，可以根据自己的口味和喜好，到正规的商店购买知名品牌的产品，产品最好要有包装袋，并注意产品的标签标识，不要购买无QS标志、无厂名厂址、无生产日期和保质期的产品。

2、膨化食品普遍具有高油脂、高热量、高盐等特点，食用时注意以下几点：打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味，外观没有霉变，口感应松脆；不宜长期过多食用。

附表：广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（薯类和膨化食品）

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