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2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第九批公告（可可及焙炒咖啡产品）

[更新：2013-11-13] [来源：广州市质量技术监督局]

2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域可可及焙炒咖啡产品进行了本年度第九批日常抽样检验，共抽取2家企业的2批次产品。

本次抽样检验的依据为NY/T 605-2006《焙炒咖啡》等标准和国家相关规定的要求。焙炒咖啡的检验项目为：咖啡因、铅、总砷、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、六六六、滴滴涕。

本次抽查2批次样品，经检验合格未发现不合格产品。

消费建议：

1、选品牌，首选大型商场、超市销售的知名企业生产的产品。

2、看标识，选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是近期生产的产品。

3、闻香，香味可谓是咖啡品质的生命，生产地的气候、处理、收成、储藏、烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的重要因素，香气和品质的关系极为密切，好的咖啡豆带有浓郁的香气而没有异味。

4、颜色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑、深不见底。

5、光泽油亮和颗粒是否大小均匀一致也是考虑因素，新鲜、质地比较好的咖啡，入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。