2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第十批公告（粮食加工品）
2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域的粮食加工品（小麦粉其他粮食加工品）进行了本年度第十批日常抽样检验，共抽取22家企业生产的22批次产品。
本次抽样检验依据是：GB 1355-1986《小麦粉》、GB2715-2005《粮食卫生标准》、GB/T 8608-1988《低筋小麦粉》、GB/T 10463-2008《玉米粉》、等标准及国家相关规定的要求。谷物研磨加工品的检验项目为：感官要求、水分、灰分、粗细度、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、铅、汞、黄曲霉毒素B1、六六六、滴滴涕、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。谷物粉类制成品的检验项目为：感官要求、水分、酸度、铝、铅、总砷、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌（指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、诱惑红、亮蓝、标签。
本次共抽查22批次产品，经检验不合格3批次，不合格产品发现率为13.64%，剔除纯标签不合格，实物质量不合格1批次，实物质量不合格产品发现率为4.55%。不合格项目为粗细度、标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：
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序号
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产品名称
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商标
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规格型号
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生产日期或批号
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标称生产单位
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标称生产单位地址
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不合格项目
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标准值
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实测值
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1
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穗城德式全麦粉
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穗城
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1kg/包
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2013-09-02
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广州康赢食品有限公司
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广州市白云区朝阳第五经济合作社工业区自编D区4幢
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粗细度（％）
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全通CQ18号筛
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72.2
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2
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日东牌港式云吞面
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日东
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3千克/包
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2013-09-06
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广州市白云区日东食品厂
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广州市白云区石井镇滘心村五社第一工业区C1栋
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标签
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按照Q/RDSP 0002 S-2011第8章要求
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产品标准号标注不规范，标注为“Q/RDSP 0002”
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3
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快熟麦片
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2000克
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2013-09-02
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广州市荔湾区家家乐食品厂
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广州市荔湾区五眼桥工业区1号
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标签
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按照Q/JJLS 0001S-2013第8章要求
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净含量标注不规范，标注为“2000g”
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食品安全知识
1、粗细度：粗细度不达标说明该产品加工过程中研磨细度不足，达不到标准要求。全麦粉粗细度不达标可能会给使用者带来不必要的麻烦。
2、食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。
消费建议
1、尽量到正规的大型商场或超市购买。
2、要选购包装完整、无破损的产品。
3、要选购标签标注齐全,并且印有“QS”标志的产品。
4、购买挂面时不要一味追求颜色过分白的产品，这种产品可能会添加面粉增白剂。
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