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2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第十批公告（冷冻饮品）

[更新：2013-12-2] [来源：广州市质量技术监督局]

2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域冷冻饮品产品进行了本年度第十批日常抽样检验，共抽取了12家企业的16批次产品。

本次抽样检验依据为：SB/T 10017-2008《冷冻饮品食用冰》、SB/T 10013-2008《冷冻饮品冰淇淋》、SB/T 10014-2008《冷冻饮品雪泥》、SB/T 10015-2008《冷冻饮品雪糕》等标准及国家相关规定和要求。冷冻饮品的检验项目为：感官要求、总糖、蛋白质、脂肪、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、苋菜红、诱惑红、胭脂红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。

本次抽检16批次样品，经检验不合格1批次，不合格产品发现率为6.3%。不合格项目为脂肪。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
1	全脂冰淇淋	----	500g	2013-08-28	广州市意高雪糕有限公司	广州市白云区螺涌校园路22号5栋3楼	脂肪（％）	≥8.0	6.3

食品安全知识：

脂肪含量是反映冰淇淋产品的内在实质性物质的质量指标之一，如果脂肪含量达不到标准要求，则说明企业不按标准生产，并且怀疑有偷工减料的嫌疑。

消费建议:

1、要了解冰淇淋、雪糕、冰棍的特点，根据自己的口味来选择。

2、要选购有一定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业的产品。

3、购买时要查看产品包装上的标签标识是否齐全，特别是生产日期和保质期以及产品的类型。不要购买无生产日期的产品，因为无生产日期的产品，无法了解其是否在保质期之内。

4、冷冻饮品的销售陈列柜温度应≤-15℃，如果购买时发现产品有变型或有已解冻现象最好不要购买。

附表：广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（冷冻饮品）

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