2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域水果制品产品进行了本年度第十一批日常抽样检验，共抽取46家企业生产的50批次产品。
本次抽查的依据为：GB/T 5835-2009《干制红枣》、GB/T 22474-2008《果酱》、NY/T 705-2003《无核葡萄干》、NY/T 786-2004《食用椰干》等标准及国家相关规定和要求。果酱产品的检验项目为：感官要求、可溶性固形物、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。水果干制品的检验项目为：感官要求、水分、蛋白质、脂肪、总酸、二氧化硫残留量、砷、铅、铜、汞、镉、酸价、过氧化值、菌落（细菌）总数、大肠菌群、霉菌计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、六六六、滴滴涕、三唑酮、展青霉素、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。
本次抽查50批次样品，经检验不合格4批次，不合格产品发现率为8.0％，剔除纯标签不合格，未检出实物质量不合格产品，实物质量不合格产品发现率为0。不合格项目为标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：
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序号
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产品名称
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商标
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规格型号
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生产日期或批号
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标称生产单位
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标称生产单位地址
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不合格项目
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标准值
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实测值
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1
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凤梨果酱
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香大
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2.8L/桶
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2013-08-28
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广州市香大食品有限公司
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广州市白云区石井朝阳亭石南路3号
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标签
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按照GB/T 22474-2008第8章要求
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配料表未标注苯甲酸或苯甲酸钠
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2
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原味山楂片
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佰佳乐
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120克
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2013-09-02
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广州市采福食品有限公司
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广州市荔湾区环翠南路10号四栋首层西面
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标签
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按照GB/T 10782-2006第8章要求
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配料表未标注胭脂红
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3
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山楂片
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杨锝
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110克/包
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2013-09-16
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广州市赛果食品有限公司
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广州市番禺区化龙镇翠湖工业大道9号厂房四1-4层
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标签
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按照GB/T 10782-2006中第8章和GB 7718-2011的要求。
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不符合，同一预包装内有多个单件包装，未标注规格。
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4
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凤梨果酱（果馅）
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美e一统
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3kg/桶
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2013-08-17
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广州市至特食品有限公司
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广州市番禺区石壁街屏二村工业开发区一路5号
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标签
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按照GB/T 22474-2008第8章和GB 7718-2011的要求。
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不符合，未标注营养标签。
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食品安全知识：
食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。
消费建议：
1、选品牌。果脯蜜饯产品质量市场上良莠不齐，消费者最好到大型超市、商场购买知名企业生产的产品，但一般不要购买色泽特别鲜艳的产品，最好不要购买裸露的产品。
2、看产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明：名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或/保存期、产品标准号、贮存方式等。
3、闻气味，辨外观。打开包装后产品应无异味，各类产品应有其独特的香味（包括味道与香气）；产品应无外来杂质，如砂粒、发丝等。观察产品组织结构和形态，产品组织结构往往能反映产品的内在品质，通常包括肉质细腻程度、糖份分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度；而产品形态（外观）通常包括形状、大小、长短、厚薄是否基本一致、产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其它表面缺陷、颗粒表面干湿程度是否基本一致。
4、区分消费群体，选择不同产品。因果脯通常含糖量较高，可高达70％，对于糖尿病患者等人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。另外，有的产品含有较高盐分，有的产品含有大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，儿童食用这些产品时要注意标签有所选择，建议适量食用。
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